|
Képaláírás: A Városmajorban fedeztük fel a sok mogyorót egy fa alatt. Egy részük burkában esett le a fáról.
Ismertető szöveg: A törökmogyoró (Corylus colurna) a nyírfafélék (Betulaceae) családján belül a mogyoró (Corylus) nemzetségébe tartozó fafaj. A legszebb parkfák egyike, különösen, ha tövétől ágas. Igen mély árnyékot ad.
A mogyoró, így a török mogyoró is hagyományos és változatosan alkalmazható csemege. Az édesipar jellegzetes alapanyaga, mivel a ropogós, rostos magvak kellemes ellentétben állnak a szájban szétolvadó csokoládéval. Számos hagyományos és új édességben alkalmazzák. Gyakran találkozunk vele igényes teasüteményekben, cukrászati termékekben. Az édesipar levantei mogyoró néven ismeri (hazai csokoládégyáraink mind a mai napig Iránból vásárolják).
(Forrás: https://hu.wikipedia.org/wiki/T%C3%B6r%C3%B6k_mogyor%C3%B3)
|
